天博海藻或曾帮忙喂饱古代欧洲人—新闻—科学网 来源：天博企业 发表时间: 2024-04-08

英国科学家研究发明，海藻以及水生动物多是古代欧洲人的主要食品来历。这些发明基在对于昔人类牙结石的化学阐发，增进了人们对于从新石器时代到初期中世纪欧洲饮食的理解。相干研究近日揭晓在《天然—通信》。

昨天人们仍旧于食用海藻，这类食品于亚洲尤其盛行，但于欧洲关在食用海藻以及淡水水生动物的考古学证占有限。于新石器时代欧洲各地都有农业以及地盘盘踞，但海洋来历的食品被以为逐渐边沿化以致全然被抛却了。此前有人以为海藻其时是被用作燃料、植物饲料、食物包装以及肥料。

约克年夜学的Stephen Buckley、格拉斯哥年夜学Karen Hardy以及互助者查抄了欧洲各地昔人类遗骸牙齿中的牙结石，这些遗骸从中石器时代到新石器以及初期农耕时代，直至中世纪；地舆规模从苏格兰到瑞典、爱沙尼亚以及西班牙。

他们把牙结石中发明的化学唆使物与海洋以及水生动物性食物的特定来历接洽起来，以为直到中世纪晚期，欧洲各地都常常食用水生以及海洋动物性食品。

作者以为，这些发明显示出海洋以及水生动物被用作当地以及可连续食品来历的潜力——不管是于新石器时代以及初期中世纪，照旧于昨天。

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苏格兰奥克尼岛南罗纳德塞有5000年汗青的伊斯比斯特泉台，科学家于这里收罗了15个样本。图片来自：Karen Hardy

相干论文信息：

https://doi.org/10.1038/s41467-023-41671-2

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